Penelitian baru mengungkapkan bahwa sorbitol, gula alkohol yang umum digunakan dalam makanan “rendah kalori”, dapat berperilaku seperti fruktosa ketika berada di dalam tubuh, sehingga berpotensi berkontribusi terhadap ketegangan hati dan disfungsi metabolisme. Pemanis seperti aspartam, ditemukan dalam kemasan Equal, sukralosa (Splenda), dan berbagai gula alkohol sering dipandang sebagai pilihan yang lebih baik daripada makanan yang mengandung gula rafinasi (…)

JetMedia Digital Agency

–  Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) telah melaksanakan ekspose atau gelar perkara terkait penyelidikan dugaan korupsi pengadaan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk balita dan ibu hamil di Kementerian Kesehatan (Kemenkes). Plt Deputi Penindakan dan Eksekusi KPK, Asep Guntur Rahayu mengatakan bahwa gelar perkara tersebut telah dilakukan.

Namun, ia menyatakan masih ada beberapa hal yang perlu dilengkapi oleh tim penyelidik sebelum kasus ini dapat ditingkatkan statusnya ke tahap penyidikan.

“Terakhir sudah kita ekspose berkait dengan makan tambahan itu, masih ada yang perlu kita lengkapi lagi di situ dari makanan tambahan,” kata Asep Guntur di Gedung Merah Putih KPK, Jakarta, Senin (10/11/2025).

Asep menjelaskan, salah satu fokus utama KPK saat ini adalah mendapatkan barang bukti fisik berupa sampel biskuit dari pengadaan tersebut. Sampel ini sangat krusial untuk menguji kandungan gizi yang sebenarnya di laboratorium.

“Kita sekarang itu juga sedang mau nyari barangnya (sampel biskuit), karena kita harus cek juga tuh kandungannya,” ujar Asep.

“Itu yang sedang kita carikan saat ini, sedang kita carikan sampelnya, mudah-mudahan ada sampelnya nanti akan kita uji juga,” tambahnya.

Asep membeberkan, dugaan modus korupsi dalam kasus ini adalah pengurangan komponen gizi utama dalam biskuit yang bernilai paling mahal. Komponen ini ia istilahkan sebagai “pertamax”, yang merujuk pada campuran vitamin dan protein (premiks).

“Kalau dari jumlah nutrisi yang ada, itu kan ada ‘pertamax’. Jadi itu kandungan vitamin dan proteinnya ada di situ dan itu yang paling mahal,” jelas Asep.

KPK menduga campuran bergizi tinggi itu dikurangi secara drastis, atau bahkan dihilangkan sama sekali. Untuk memenuhi volume produksi, adonan biskuit kemudian diperbanyak dengan bahan yang jauh lebih murah seperti tepung dan gula.

Akibatnya, biskuit yang seharusnya berfungsi menekan angka stunting kehilangan nutrisi esensialnya.”Nah ketika campuran itu dikurangi, apalagi mungkin dihilangkan, yang ada tinggal tepung dan gula. Ini tidak akan berpengaruh terhadap kesehatan dari balita, tetap akan stunting ya tetap stunting, seperti itu, karena kandungan gizinya tidak ada,” kata Asep.

Asep menyebut saat ini KPK baru memegang bukti tertulis mengenai komposisi yang seharusnya ada di dalam adonan bukan bukti fisik biskuitnya. “Yang ada memang saat ini adalah kandungan itu secara tertulis,” sebutnya.

Perkembangan ini menunjukkan bahwa meskipun pada September 2025 lalu kasus ini disebut siap naik ke penyidikan, hasil gelar perkara terbaru menyoroti perlunya kelengkapan bukti uji laboratorium sebelum KPK dapat melangkah lebih jauh, termasuk menentukan apakah akan menggunakan sprindik umum (tanpa tersangka) seperti yang direncanakan sebelumnya.

Sebelumnya, Kepala Biro Komunikasi dan Informasi Publik Kemenkes RI, Aji Muhawarman buka suara terkait kasus korupsi makanan tambahan balita dan ibu hamil. Menurut Aji kasus dugaan korupsi tersebut tidak terjadi di era Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin.

Para ilmuwan telah menciptakan wahana molekuler bercahaya yang memungkinkan mereka mengamati mikroba laut mencerna gula secara real time. Alat terobosan ini mengungkap bagaimana ganggang dan bakteri berinteraksi di laut dan bagaimana karbon berpindah melalui ekosistem laut. Dengan menyala ketika gula dipecah, probe mengungkap mikroba mana yang dapat mengonsumsi karbohidrat kompleks tertentu (…)

JetMedia Digital Agency

Ketika kendali rasa haus tubuh gagal, air itu sendiri yang menjadi bahayanya. Diabetes mellitus—umumnya dikenal sebagai diabetes tipe 1 dan tipe 2—sering mendominasi diskusi karena dampak globalnya yang semakin besar dan kaitannya dengan gaya hidup dan faktor autoimun. Bentuk lain yang kurang dikenal, diabetes insipidus, diam-diam menyerang ratusan ribu orang di seluruh dunia. Meskipun berbagi (…)

RisalahPos.com Network

Sebuah studi baru menantang keyakinan yang dipegang secara luas bahwa makan makanan manis meningkatkan keinginan Anda untuk mereka. Ini mungkin mengejutkan, tetapi keinginan Anda untuk rasa manis mungkin tidak dipengaruhi oleh berapa banyak gula yang Anda konsumsi. Dalam uji coba terkontrol acak baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa meningkatkan atau mengurangi jumlah rasa manis (…)

RisalahPos.com Network

Para peneliti telah menemukan cara baru yang kuat untuk membunuh sel kanker – dengan membuat mereka meledak dari dalam ke luar. Senyawa gula, ditemukan pada bakteri laut dalam, memicu jenis kematian sel yang berapi-api yang disebut pyroptosis. Senyawa ini tidak hanya menghancurkan sel -sel kanker tetapi juga menandakan sistem kekebalan tubuh untuk bergabung dengan pertarungan. Itu berhasil di lab (…)

RisalahPos.com Network

Protein dalam selubung tonjolan seluler mengontrol seberapa efektif sel dapat melekat pada permukaan. Sel-sel biologis sering menampilkan struktur tipis seperti rambut pada permukaannya yang disebut silia, yang memainkan peran kunci dalam gerakan dan merasakan sinyal lingkungan. Tim peneliti dari Jerman dan Italia baru -baru ini mengungkap detail baru tentang lapisan pelindung bahwa (…)

RisalahPos.com Network

Presiden Prabowo Subianto melakukan rapat terbatas dengan sejumlah jajaran Menteri Kabinet Merah Putih di Istana Merdeka Jakarta, Rabu (05/02/2025). Rapat tersebut kembali membahas kesiapan sektor pangan nasional, khususnya menjelang bulan Ramadan.

Salah satu isu yang dibahas adalah ketersediaan gula dan garam, dua komoditas penting yang berperan dalam industri pangan nasional. Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) Sakti Wahyu Trenggono melaporkan bahwa Indonesia masih menghadapi tantangan dalam mencapai swasembada garam, terutama untuk kebutuhan aneka pangan.

Meskipun produksi dalam negeri telah meningkat, sektor industri masih memerlukan pasokan tambahan guna memastikan stabilitas harga dan ketersediaan garam di pasaran. “Garam. Ya kita, masih ada untuk kepentingan aneka pangan kan masih butuh. Jadi belum bisa swasembada, itu salah satunya,” ujar Sakti kepada awak media.

Sakti juga menyebut bahwa berbagai aspek sektor kelautan turut menjadi pembahasan dalam pertemuan tersebut. Namun persiapan kebutuhan pangan menjelang Lebaran menjadi fokus utama karena pemerintah terus berupaya menjaga stabilitas harga dan memastikan pasokan bahan pangan tetap aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama bulan Ramadan dan Idulfitri.

Turut hadir dalam rapat tersebut diantaranya adalah Wakil Ketua DPR Sufmi Dasco Ahmad, Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) Sakti Wahyu Trenggono, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman, Wakil Menteri Pertanian Sudaryono, dan Sekretaris Kabinet Teddy Indra Wijaya. (BPMI Setpres/DNS)

HPH-15, senyawa yang dikembangkan oleh Universitas Kumamoto, mengurangi glukosa darah dan akumulasi lemak lebih efektif dibandingkan metformin, dengan manfaat tambahan seperti sifat antifibrotik dan profil yang lebih aman. Inovasi ini mungkin merevolusi pengobatan diabetes. Para ilmuwan di Universitas Kumamoto telah meluncurkan senyawa baru, HPH-15, yang memiliki efek ganda: mengurangi kadar glukosa darah dan melawan penumpukan lemak. (…)

RisalahPos.com Network

Related

Penelitian Baycrest menunjukkan gula darah tinggi berdampak negatif terhadap kesehatan otak pada individu non-diabetes, terutama orang lanjut usia dan wanita. Sebuah studi yang dilakukan oleh Baycrest mengungkapkan bahwa peningkatan kadar gula darah dapat berdampak negatif terhadap kesehatan otak, bahkan pada individu yang tidak menderita diabetes. Meskipun hubungan antara gula darah dan kesehatan otak sudah diketahui dengan baik pada manusia (…)

RisalahPos.com Network

Related