Kafein dan zat umum lainnya dapat mempengaruhi pertahanan bakteri, mengurangi efektivitas beberapa antibiotik.

Senyawa yang ditemukan dalam diet harian kita, termasuk kafein, dapat memengaruhi bagaimana bakteri merespons antibiotik. Kesimpulan ini berasal dari studi baru yang dipimpin oleh Profesor Ana Rita Brochado dan timnya di universitas Tübingen dan Würzburg.

Para peneliti menunjukkan bahwa bakteri seperti Mereka memamerkan dingin (E. coli) Gunakan jaringan pengatur yang kompleks untuk mendeteksi isyarat kimia dari lingkungannya, dan respons ini dapat mengubah efektivitas obat antimikroba.

Untuk mengeksplorasi efek ini, tim melakukan layar sistematis 94 zat, termasuk antibiotik, obat resep, dan bahan makanan. Mereka memeriksa bagaimana senyawa ini mempengaruhi aktivitas regulator genetik utama dan mengangkut protein dalam E. colibakteri yang dapat menyebabkan penyakit.

Protein transport bertindak sebagai saluran dan pompa dalam membran bakteri, mengendalikan aliran zat ke dalam dan keluar dari sel. Karena kelangsungan hidup bakteri tergantung pada menjaga keseimbangan yang tepat dalam sistem transportasi ini, perubahan regulasi dapat memiliki konsekuensi besar.

Interaksi antagonis dengan kafein

“Data kami menunjukkan bahwa beberapa zat dapat secara halus tetapi secara sistematis mempengaruhi regulasi gen pada bakteri,” kata mahasiswa PhD Christoph Binsfeld, penulis pertama penelitian. Temuan ini menunjukkan bahkan zat sehari -hari tanpa efek antimikroba langsung – misalnya minuman berkafein – dapat memengaruhi regulator gen tertentu yang mengendalikan protein transportasi, sehingga mengubah apa yang masuk dan meninggalkan bakteri.

“Kafein memicu kaskade peristiwa yang dimulai dengan regulator gen Rob dan berpuncak pada perubahan beberapa protein transport E. coli – yang pada gilirannya mengarah pada pengurangan penyerapan antibiotik seperti ciprofloxacin, ”jelas Ana Rita Brochado.

Ini menghasilkan kafein yang melemahkan efek antibiotik ini. Para peneliti menggambarkan fenomena ini sebagai ‘interaksi antagonis.’

Implikasi yang lebih luas untuk pengobatan antibiotik

Menariknya, efek melemah ini tidak diamati Salmonella entericakerabat dekat E. coli. Ini menunjukkan bahwa bahkan bakteri terkait jenis dapat bereaksi secara berbeda terhadap isyarat lingkungan yang sama, kemungkinan karena variasi jalur transportasi atau perannya dalam penyerapan obat. Presiden Prof. Dr. Dr. HC (Dōshisha) Karla Pollmann menyatakan: “Penelitian mendasar seperti itu tentang efek zat yang dikonsumsi setiap hari menggarisbawahi peran vital sains dalam memahami dan menyelesaikan masalah dunia nyata.”

Studi ini, yang telah diterbitkan dalam jurnal ilmiah PLOS Biologimemberikan kontribusi penting untuk pemahaman tentang apa yang disebut resistensi antibiotik ‘tingkat rendah’, yang bukan karena gen resistensi klasik, tetapi terhadap regulasi dan adaptasi lingkungan. Ini dapat memiliki implikasi untuk pendekatan terapeutik di masa depan, termasuk apa yang diambil selama perawatan dan dalam jumlah berapa, dan apakah obat atau bahan makanan lain – harus dipertimbangkan lebih besar.

Reference: “Systematic Screen Uncovers Regulatory contributions to chemical cues in Escherichia coli” by Christoph Binsfeld, Roberto Olayo-Alarcon, Lucía Pérez Jiménez, Morgane Wartel, Mara Stadler, André Mateus, Christian Müller and Ana Rita Brochado, 22 July 2025, PLOS Biologi.
Doi: 10.1371/journal.pbio.3003260

Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan buletin ScitechDaily.