– Di balik viralnya video kedai “Kopi Pangku PIK” yang beredar di media sosial pada Januari 2026, perhatian warganet kini tertuju pada daftar menu yang ditawarkan. Bukan sekadar menu makanan, kedai ini secara terang-terangan mencantumkan daftar harga untuk layanan interaksi dengan pramusaji.

Dalam video yang diunggah oleh akun pengulas tempat nongkrong tersebut, terekam jelas lembaran menu yang diletakkan di atas meja kayu sederhana. Menu tersebut terbagi menjadi dua kategori utama, yakni makanan-minuman standar dan sebuah kolom khusus bertajuk “Paket Enak Enak”.

Pada bagian makanan, harga yang ditawarkan tergolong normal untuk ukuran warung kopi (Warkop). Tertera menu Indomie Goreng seharga Rp 12.000, Indomie Kuah Telur Rp 15.000, hingga berbagai cemilan seperti nugget dan tahu goreng di kisaran harga Rp 15.000 hingga Rp 20.000.

Namun, kejutan sesungguhnya ada pada kolom sebelah kanan menu. Di sana terdapat daftar paket layanan yang menggunakan istilah-istilah yang cukup vulgar dan eksplisit. Paket-paket ini memiliki rentang harga yang jauh di atas harga makanan yang dijual.

Terdapat tiga tingkatan paket yang ditawarkan oleh pengelola kedai. Paket termurah dilabeli sebagai “Reguler” dengan harga Rp 150.000. Di bawah tulisan tersebut, terdapat keterangan fasilitas yang didapatkan pelanggan, yakni “Pangku + Ngobrol”.

Tingkatan selanjutnya adalah paket “Premium” yang dibanderol seharga Rp 300.000. Kenaikan harga ini diikuti dengan deskripsi layanan yang lebih spesifik. Dalam menu tertulis keterangan “Pangku + Ngobrol + Pegang”, yang mengindikasikan adanya kontak fisik lebih lanjut yang diperbolehkan.

Paket termahal atau kasta tertinggi dalam menu tersebut adalah paket “Special”. Tidak tanggung-tanggung, harga yang dipatok mencapai Rp 750.000. Keterangan pada paket ini tertulis “Pangku + Intim”, sebuah deskripsi yang memicu tanda tanya besar mengenai batasan layanan yang diberikan.

Selain paket-paket tersebut, terdapat juga opsi “Tambah Waktu” dengan biaya Rp 30.000 per 30 menit. Hal ini menegaskan bahwa layanan “pangku” yang ditawarkan memiliki durasi waktu tertentu layaknya penyewaan fasilitas karaoke atau hiburan lainnya.

Sebuah penelitian menemukan bahwa orang dengan kondisi kejiwaan berat mungkin mengalami penuaan lebih lambat pada tingkat sel jika mereka minum 3-4 cangkir kopi sehari. Kebiasaan moderat ini dikaitkan dengan telomer yang lebih panjang, yang merupakan penanda penuaan biologis. Minum lebih dari empat cangkir tidak menunjukkan efek yang sama. Para peneliti menyarankan antioksidan kopi (…)

JetMedia Digital Agency

Dalam temuan yang mengejutkan, uji klinis acak pertama mengungkapkan bahwa minum secangkir kopi setiap hari mengurangi risiko fibrilasi atrium. Konsumsi kopi secara teratur sebenarnya dapat membantu melindungi terhadap fibrilasi atrium (A-Fib), masalah irama jantung umum yang menyebabkan detak jantung cepat dan tidak teratur serta dapat meningkatkan risiko stroke atau jantung (…)

JetMedia Digital Agency

Di sebuah peternakan kopi Puerto Rico, para peneliti menemukan jaringan kekacauan yang mengejutkan di antara semut dan lalat predator.

Tiga semut jenis Bersaing dalam pergeseran siklus dominasi, tetapi ketika lalat menargetkan spesies terkuat, keseimbangan terbalik secara tidak terduga. Ayunan ini menciptakan osilasi liar di mana setiap spesies dapat naik ke atas.

Memahami ekologi untuk pertanian bebas pestisida

Untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan penggunaan pestisida, para peneliti Universitas Michigan menekankan pentingnya memahami bagaimana fungsi sistem ekologis di dalam lahan pertanian.

John Vandermeer dan Ivette Perfecto dari UM telah menerapkan dua teori ekologis untuk menjelaskan hubungan kompleks antara tiga spesies semut dan lalat yang baru diperkenalkan yang memangsa salah satu dari mereka. Di sebuah peternakan kopi di Puerto Riko, mereka menemukan bahwa semut dan predator terbang menciptakan apa yang oleh para ilmuwan menyebut pola kacau – chaos dalam pengertian klasik, di mana populasi alami naik dan turun berdasarkan interaksi bergeser dari berbagai organisme dalam sistem.

Ketidakstabilan ini berarti bahwa salah satu dari empat spesies serangga yang terlibat dapat menjadi dominan pada waktu yang berbeda. Jika petani dapat mengantisipasi semut mana yang akan memimpin, mereka mungkin dapat menggunakannya sebagai manajer hama alami. Studi ini, didukung oleh National Science Foundation, muncul di Prosiding Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional.

Memprediksi dominasi semut itu rumit

“Dua dari tiga spesies semut yang kami pelajari adalah agen yang sangat penting dari kontrol biologis dari dua hama penting dalam kopi,” kata Vandermeer, Profesor Ekologi dan Biologi Evolusi. “Kami ingin, atau petani ingin, untuk dapat memprediksi kapan semut akan ada di sana, dan kapan mereka tidak akan berada di sana. Dan ternyata prediksi semacam itu akan sangat sulit.”

Selama lebih dari tiga puluh tahun, Vandermeer dan Perfecto, seorang profesor di Sekolah U-M untuk Lingkungan dan Keberlanjutan, telah menyelidiki bagaimana semut berinteraksi dalam ekosistem pertanian. Tujuan jangka panjang mereka adalah untuk membentuk kembali praktik pertanian, tetapi mereka berpendapat bahwa ini hanya mungkin setelah aturan ekologis yang mengatur sistem ini dipahami.

“Kami percaya bahwa sistem pertanian internasional saat ini dengan penggunaan pestisida dan bahan kimia tidak berkontribusi terhadap kesejahteraan siapa pun, terutama petani, dan sebenarnya berkontribusi cukup sedikit terhadap perubahan iklim global,” kata Vandermeer. “Kami mengambil posisi bahwa untuk memasukkan aturan ekologi ke dalam pengembangan bentuk -bentuk baru pertanian, kami perlu memahami apa aturan itu dan bagaimana aturan itu bekerja.”

Semut sebagai pengontrol hama utama di daerah tropis

Di daerah tropis, semut dominan, kata Vandermeer, dan sering terlibat dalam pertanian sebagai agen mengendalikan hama. Tetapi menggunakan spesies semut untuk mengendalikan hama bisa rumit: dominasi semut yang digunakan sebagai kontrol biologis tergantung pada spesies semut lain – serta jenis serangga lainnya – ada dalam sistem.

Dalam sistem ini, Vandermeer dan Perfecto memeriksa dua jenis perilaku ekologis: perilaku siklik loop intransitif dan koeksistensi yang dimediasi predator. Perilaku siklik loop intransitif berarti bahwa jika ada sekelompok tiga spesies semut, semut mungkin dominan di atas semut B, semut B mungkin mendominasi semut C, tetapi semut C dapat mendominasi semut A.

Predator Fly mengguncang sistem

Ketika predator dilemparkan ke dalam campuran, dinamika ini menjadi lebih rumit. Di antara tiga spesies semut yang dipelajari Vandermeer dan Perfecto, satu spesies dominan. Tetapi fly yang baru -baru ini diperkenalkan memangsa semut dominan. Hubungan predator-mangsa ini tidak hanya mempengaruhi semut dominan, tetapi juga memiliki efek hilir pada dua spesies semut lainnya, memungkinkan salah satu dari empat spesies menjadi spesies dominan pada titik waktu yang berbeda. Ini adalah contoh koeksistensi yang dimediasi predator.

Lilin dan berkurang dari lalat predator dan target semutnya, serta perubahan dominasi pada spesies semut, disebut osilasi. Dengan tumpang tindih dan memodelkan kedua prinsip ekologis yang berosilasi ini, para peneliti dapat memeriksa bagaimana prinsip -prinsip tersebut memperkenalkan kekacauan ke dalam sistem.

Memetakan kekacauan

Hasilnya … kacau. Tetapi dengan merencanakan kedua perilaku berosilasi ini, para peneliti dapat melihat bahwa pada waktu-waktu tertentu, seluruh sistem tampak seperti siklus pemangsa predator, dan di waktu lain, sistem tampak seperti osilasi loop intransitif.

Ini bisa berarti – dalam teori – para peneliti bisa mendapatkan jendela ketika setiap spesies serangga akan menjadi spesies dominan.

Komplikasi dalam Menerapkan Ekologi untuk Pertanian

“Berita baiknya adalah bahwa pola -pola kacau serangga benar -benar sangat menarik dari pengertian intelektual yang melekat. Kabar buruknya adalah bahwa itu tidak sesederhana mungkin yang tampaknya mendasarkan praktik pertanian pada prinsip -prinsip ekologis karena prinsip -prinsip ekologis itu sendiri jauh lebih rumit daripada sekadar menemukan racun yang membunuh penipis,” kata Vandermeer.

“Apa yang kami pikirkan, kami pikir, selama sekitar 30 tahun terakhir adalah beberapa dari komplikasi yang keluar jika Anda serius tentang menempatkan ekologi ke dalam operasi dasar sistem pertanian.”

Referensi: “Keystone Predator dan Keystone Intransitivity dan Penyelamatan Spesies Subdominant yang Kompetitif” oleh John Vandermeer dan Ivette Perfecto, 11 Agustus 2025, Prosiding Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional.
Doi: 10.1073/pnas.2421005122

Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan buletin ScitechDaily.

Para peneliti di Bielefeld University dan University of Warwick memantau perilaku sehari-hari dan suasana hati orang dewasa muda selama periode empat minggu. Orang yang minum kafein secara teratur cenderung merasakan lift yang nyata dalam suasana hati mereka setelah minum kopi atau minuman berkafein lainnya. Menurut sebuah studi baru dari Universitas Bielefeld dan Universitas (…)

RisalahPos.com Network

Gaza, (pic)

Dalam strip yang dikepung selama bertahun -tahun, di mana daya sepenuhnya terputus dan jaringan komunikasi menghilang di balik dinding blokade, kedai kopi di Gaza tidak pernah hanya tempat untuk menyesap kopi. Mereka adalah jendela untuk menyalakan, ruang untuk koneksi, ruang belajar, kantor darurat, dan jembatan yang rapuh ke dunia yang pernah tampak dalam jangkauan.

Di kedai kopi yang sederhana itu, siswa mengejar mimpi yang mereka harapkan suatu hari nanti akan melihat cahaya. Karyawan bekerja di bawah dengungan generator. Ekspatriat yang terhubung dengan orang -orang terkasih di layar yang berkedip -kedip, mencoba menjembatani kesenjangan pengasingan dan jarak. Kedai kopi adalah salah satu benteng terakhir terhadap isolasi yang mencekik – sampai pesawat datang.

Pada malam hari Minggu, 27 April 2025, pesawat tempur Israel secara langsung membom sebuah kedai kopi di jalan Salah al-Din di kamp pengungsi Nuseirat di Gaza tengah, menewaskan enam warga Palestina dan sangat melukai lebih dari sepuluh lainnya.

Menurut saksi mata dan sumber medis, pelanggan kedai kopi adalah warga sipil yang telah mencari tempat untuk terhubung dengan dunia luar atau untuk melanjutkan pekerjaan dan studi mereka setelah serangan Israel menghancurkan infrastruktur komunikasi Gaza. Tapi pembantaian ini bukan yang pertama dari jenisnya.

Pada Sabtu malam, 26 April, pasukan Israel melakukan pembantaian lain di sebuah kedai kopi di kota Deir al-Balah di Gaza tengah. Jet tempur menargetkan kedai kopi kecil tempat lusinan anak muda berkumpul, mencoba mengakses internet di tengah pemadaman total.

Pemboman itu menewaskan beberapa warga sipil dan melukai yang lain, mengulangi tragedi yang sekarang sudah dikenal-meja yang dilampaui, komputer yang hancur, dan impian muda yang tersebar terkubur di bawah puing-puing.

Laporan lapangan dan kesaksian lokal mengkonfirmasi bahwa kedua lokasi sepenuhnya sipil, tanpa kegiatan militer apa pun, menyoroti kebijakan yang disengaja untuk menargetkan fasilitas sipil vital.

Mohammad, yang selamat dari pembantaian kedai kopi Deir al-Balah, mengatakan kepada koresponden kami bahwa ia biasa mengunjungi kedai kopi untuk menghadiri kuliah universitasnya, mengingat listrik dan pemadaman internet yang lengkap.

Dia mengatakan bahwa tanpa peringatan apa pun, pesawat tempur Israel menabrak kedai kopi, menewaskan sejumlah orang yang hadir dan melukai lusinan dalam adegan yang mengerikan dan berdarah.

Perlu dicatat bahwa pembantaian ini bukan insiden yang terisolasi. Sejak awal perang pemusnahan, Israel dengan sengaja menargetkan kafe -kafe dalam pelanggaran terang -terangan dan kriminal kehidupan sipil dan manusia.

Di Gaza, semuanya telah menjadi target – bahkan kedai kopi yang telah menjadi tempat perlindungan digital dari kegelapan blokade.

Ruang publik tidak lagi aman. Warga sipil tidak dapat lagi mencari hak -hak mereka yang paling dasar tanpa dihantui oleh momok pemboman dan kematian.

Pembantaian baru -baru ini mengungkapkan tingkat penderitaan sehari -hari di Jalur Gaza, di mana kebutuhan untuk terhubung ke dunia luar telah menjadi pertaruhan yang berbahaya – di mana harga kehidupan dibayar dengan harga yang sangat mahal dengan setiap upaya untuk menangkap sinyal atau membuat panggilan perpisahan.

Peneliti Penn menemukan cara membuat secangkir kopi yang lebih kaya menggunakan kacang lebih sedikit dengan memanfaatkan dinamika cairan. Melalui eksperimen kreatif menggunakan partikel transparan, laser, dan kamera berkecepatan tinggi, mereka mengungkapkan bagaimana teknik tuang yang spesifik-seperti menggunakan ketel gooseneck dan menuangkan dari ketinggian yang tepat-dapat memaksimalkan ekstraksi rasa. Temuan mereka tidak hanya meningkatkan kopi (…)

RisalahPos.com Network

Cara terbaik untuk menyeduh kopi tuangkan yang kuat sambil menggunakan bubuk kopi minimal. Setiap tahun, puluhan miliar kilogram kopi dikonsumsi di seluruh dunia. Namun, karena tanaman kopi membutuhkan kondisi pertumbuhan yang spesifik, budidaya dapat menjadi tantangan, terutama karena perubahan iklim terus mengganggu daerah pertanian tradisional. Untuk membantu memenuhi permintaan global yang meningkat untuk (…)

RisalahPos.com Network

Rantai kopi drive-thru yang berasal dari Oregon yang tumbuh di Oregon, Bros Belanda mengakhiri tahun fiskal dengan pendapatan dan pendapatan yang diharapkan dan, awal bulan ini, membuka outlet ke-1.000, di Orlando, FLA.

Rantai kopi drive-thru, yang dulu terutama merupakan bahan pokok pantai barat dan barat daya, telah melanjutkan ekspansi agresifnya pada tahun 2024, membuka 151 toko baru-di mana 128 dioperasikan oleh perusahaan-di 18 negara bagian, sehingga total ke 982 lokasi di 31 Desember 2024.

Dan bulan ini, Bros Belanda menerobos 1.000 penghalang lokasi, seperempat jalan menuju targetnya dari 4.000 toko. Pada tahun 2025, perusahaan mengatakan bahwa mereka mengharapkan untuk membuka setidaknya 160 lokasi, yang akan mencakup debut di beberapa kota baru AS.

Laba bersih Bros Belanda mencapai $ 6,4 juta untuk kuartal yang berakhir 31 Desember, dibandingkan dengan kerugian bersih $ 3,8 juta pada periode prior tahun karena total pendapatan melonjak 34,9% menjadi $ 342,8 juta, secara signifikan di depan perkiraan analis $ 317,8 juta.

Penjualan dan transaksi toko yang sama meningkat masing-masing 6,9% dan 2,3%, dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023, sementara penjualan dan transaksi toko yang dioperasikan oleh perusahaan meningkat 9,5% dan 5,2%.

Untuk setahun penuh, total pendapatan tumbuh 32,6% menjadi $ 1,28 miliar, naik dari $ 965,8 juta pada tahun 2023 dan BRO Belanda mengharapkan pendapatan untuk 2025 antara $ 1,555 miliar dan $ 1,575 miliar, lagi -lagi lebih dari perkiraan analis.

Penghasilan Bros Belanda

“Kami percaya merek kami beresonansi dengan pelanggan, karena kami memberikan 2,3% sistem transaksi toko yang sama, peningkatan tahun-ke-tahun terbesar dalam lebih dari dua tahun,” kata presiden dan CEO Dutch BROS Christine Barone. “Upaya kami untuk mengembangkan pendorong transaksi dasar kami – inovasi, media berbayar, dan program loyalitas hadiah Belanda kami – sedang bekerja. Kami percaya upaya ini berkontribusi pada momentum saat ini dan bahwa ada landasan pacu yang cukup untuk pertumbuhan lebih lanjut. “

Saat ini adalah rantai kopi bermerek terbesar keempat di AS oleh outlet, di belakang hanya Starbucks, Dunkin ‘Donuts dan Panera Bread, dan empat pasar utamanya adalah Texas, Arizona, Oregon dan California, di mana formatnya telah membuktikan hit dengan pelanggan pinggiran kota pinggiran kota pinggiran kota di pinggiran kota pinggiran kota pinggiran kota Terutama, dan itu membuat debutnya di Florida sekitar setahun yang lalu.

Rantai kopi drive-thru juga berusaha mengembangkan program loyalitas hadiah Belanda dan pada kuartal terakhir 70% penjualan berasal dari anggota dibandingkan dengan sekitar 60% pada kuartal keempat 2023.

Saham bros Belanda melambung

Investor merespons dengan baik terhadap pembaruan dan harga saham Bros Belanda melonjak lebih dari seperempat pada pembaruan, dan naik lebih dari 210% dalam 12 bulan terakhir.

Tahun lalu Dutch Bros juga mengumumkan reorganisasi besar-besaran dari operasi pusat dukungannya, dengan sekitar 40% staf kantornya yang pindah ke Phoenix, kantor Arizona tahun lalu, meskipun Belanda telah mempertahankan kehadiran yang signifikan di Oregon selatan, di mananya Memanggang, akuntansi, dan beberapa fungsi dukungan lainnya masih didasarkan.

Bros Belanda dimulai dengan satu gerobak kopi di Grants Pass, Oregon dan telah tumbuh selama 33 tahun terakhir menjadi lebih dari 830 toko di 16 negara bagian yang mempekerjakan sekitar 24.000 orang.

Kelas sarjana MIT memadukan sains, eksperimen langsung, dan kecintaan terhadap kopi untuk memicu rasa ingin tahu. Dalam kursus perintis MIT yang memadukan kuliah kimia dengan pembuatan bir langsung, mahasiswa seperti Elaine Jutamulia dan Omar Orozco bereksperimen dengan bahan aditif untuk meningkatkan cita rasa kopi, menggunakan instrumen canggih seperti spektrometer inframerah untuk membedah dampak pada profil kimia kopi. Kopi (…)

RisalahPos.com Network

Related