Sebuah penelitian penting mengungkapkan bahwa sensitivitas gluten seringkali bukan disebabkan oleh gluten, tetapi oleh cara usus dan otak berkomunikasi. Para peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang yang melaporkan gejalanya bereaksi terhadap karbohidrat yang dapat difermentasi atau faktor psikologis, bukan terhadap gluten itu sendiri. Koneksi Usus-Otak Mendefinisikan Ulang Sensitivitas Gluten Sebuah tinjauan ilmiah besar menemukan bahwa apa (…)

JetMedia Digital Agency