Sistem pelepasan obat yang lambat telah terbukti sangat efektif dalam mengobati pasien kanker kandung kemih tertentu yang tumornya sebelumnya tidak responsif terhadap terapi. Sistem penghantaran obat bertarget baru yang dikenal sebagai TAR-200 telah menunjukkan hasil luar biasa dalam uji klinis fase 2 yang melibatkan pasien dengan kanker kandung kemih non-otot-invasif berisiko tinggi yang tidak memberikan respons terhadap terapi sebelumnya. Di dalam (…)

JetMedia Digital Agency

Ilmuwan Penn State menemukan bahwa makanan yang sedikit lebih spicier membuat orang makan lebih lambat dan lebih sedikit.

Menambahkan sedikit bumbu ke makanan Anda mungkin merupakan cara yang efektif untuk mengurangi asupan kalori, menurut sebuah studi baru dari Penn State.

Para peneliti di pusat evaluasi sensorik universitas menyelidiki bagaimana peningkatan “luka bakar oral” – panas kesemutan dari cabai dan bahan -bahan serupa – memengaruhi berapa banyak orang makan saat makan. Temuan mereka, diterbitkan secara online dan akan datang dalam edisi Oktober Kualitas dan preferensi makanansarankan bahwa makanan yang sedikit lebih spicier mendorong peserta untuk makan lebih sedikit dan mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.

Kami tahu dari penelitian sebelumnya bahwa ketika orang -orang melambat, mereka makan lebih sedikit secara signifikan, “kata Paige Cunningham, seorang peneliti postdoctoral dan penulis utama dalam penelitian yang mendapatkan gelar doktor dalam ilmu gizi dari Penn State pada tahun 2023.“ Kami menduga bahwa hal yang tidak ada makan yang tidak bisa memperlambat orang -orang. akan membuat orang makan lebih lambat dan karena itu makan lebih sedikit. ”

Para peneliti menemukan bahwa peningkatan kepedasan sedikit menggunakan cabai kering melambat makan dan mengurangi jumlah makanan dan energi yang dikonsumsi saat makan, semua tanpa secara negatif mempengaruhi kelezatan hidangan.

Potensi Kontrol Porsi

“Ini menunjuk pada tambahan cabai sebagai strategi potensial untuk mengurangi risiko konsumsi energi yang berlebihan,” kata John Hayes, profesor ilmu pangan Penn State dan penulis yang sesuai di atas kertas. “Meskipun kontrol porsi bukanlah tujuan eksplisit dari penelitian ini, hasil kami menyarankan ini mungkin berhasil. Lain kali Anda ingin makan sedikit lebih sedikit, cobalah menambahkan ledakan cabai, karena mungkin memperlambat Anda dan membantu Anda makan lebih sedikit.”

Tim melakukan tiga percobaan terkait dalam total 130 orang dewasa yang disajikan satu dari dua makan siang – cabai daging sapi atau ayam tikka masala – dalam salah satu dari dua versi: ringan atau pedas. Tingkat kepedasan dikendalikan dengan dengan hati -hati memvariasikan rasio paprika panas versus manis ditambahkan ke piring untuk memvariasikan panas sambil menjaga rasa cabai tetap konstan.

Para peneliti kemudian merekam peserta dalam video definisi tinggi sementara mereka makan makanan mereka untuk memantau perilaku makan mereka. Dari video, tim Hayes mengukur jumlah makanan dan air yang dikonsumsi, durasi makan, kecepatan makan gram per menit, laju gigitan, ukuran gigitan, dan peringkat yang dikumpulkan pada nafsu makan, kesukaan, dan kepedasan sebelum dan sesudah makan.

“Merumuskan resep membutuhkan waktu lama untuk tikka ayam,” kata Cunningham. “Butuh begitu banyak putaran pengujian sehingga teman -teman lab saya muak. Tetapi sains adalah tentang coba -coba. Saya akan membuat resep, melihat seberapa jauh saya bisa mendorong kepedasan, dan kami akan merasakannya. Kami melakukan itu sampai kami mencapai tingkat di mana palatabilitas dicocokkan bahkan ketika kepedasan meningkat.”

Mengapa Makanan Pedas Mengurangi Asupan

Studi ini menunjukkan pengurangan asupan didorong oleh perubahan perilaku pemrosesan oral, jelasnya. Secara khusus, peserta makan makanan spicier lebih lambat. Dia menjelaskan bahwa laju makan yang lebih lambat sering berarti makanan ada di mulut lebih lama, yang dapat membantu memberi sinyal kepenuhan dan menyebabkan makan lebih sedikit. Studi lain yang memperlambat laju makan dengan memanipulasi tekstur telah menunjukkan efek yang sama, katanya.

“Yang penting di sini adalah bahwa pengurangan asupan terjadi tanpa berdampak negatif seberapa banyak peserta menyukai makanan,” kata Hayes.

Dia menambahkan bahwa asupan air tidak berbeda secara signifikan antara makanan pedas dan ringan, menunjukkan bahwa satu penjelasan yang tampaknya jelas, bahwa orang -orang minum lebih banyak air dan mengisi lebih cepat, bukan alasan utama orang makan lebih sedikit.

“Inilah sebabnya kami perlu melakukan studi empiris perilaku, karena apa yang Anda harapkan secara intuitif sering tidak terjadi,” katanya.

Hayes juga mencatat bahwa peringkat nafsu makan yang dibuat sebelum dan sesudah makanan serupa, menunjukkan bahwa peserta masih merasa kenyang setelah makan pedas, meskipun makan lebih sedikit. Ke depan, tim sekarang fokus pada pemahaman bagaimana luka bakar oral dapat memengaruhi perilaku makan lainnya, seperti ngemil.

Referensi: “Meningkatkan kepedasan makan siang memengaruhi perilaku pemrosesan oral dan mengurangi asupan makanan dan energi” oleh Paige M. Cunningham, Yesaya M. Smith dan John E. Hayes, 28 April 2025, Kualitas dan preferensi makanan.
Doi: 10.1016/j.foodqual.2025.105566

Isaiah Smith, sarjana Penn State dari West Chester, juga berkontribusi pada pekerjaan ini sebagai bagian dari program magang penelitian sarjana dari NASA Pennsylvania Space Grant Konsorsium. Pekerjaan ini didukung oleh hadiah dari McCormick Science Institute dan alokasi federal di bawah Hatch Act dari Departemen Pertanian AS Institut Nasional Pangan dan Pertanian.

Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan buletin ScitechDaily.

Agonis GLP-1-yang disebut “obat-obatan yang heran” seperti Ozempic atau Wegovy yang membantu individu menurunkan kadar gula darah dan menurunkan berat badan, antara lain-hasil yang signifikan untuk beberapa pasien, tetapi tidak semua. Motivasi orang untuk Overeat dapat berperan dalam hal ini, menurut sebuah studi baru.

Untuk menyelidiki mengapa beberapa orang tidak mendapat manfaat dari agonis GLP-1 sebanyak yang lain, para peneliti mengamati 92 peserta dengan diabetes tipe 2 di Jepang selama tahun pertama mereka menggunakan obat GLP-1. Hasil mereka, yang diterbitkan hari ini di perbatasan diabetes klinis dan perawatan kesehatan, menunjukkan bahwa orang yang makan berlebihan karena alasan eksternal – seperti pemandangan atau bau makanan lezat – memiliki peluang yang lebih besar untuk merespons dengan baik terhadap obat -obatan dalam jangka panjang daripada orang yang makan berlebihan karena alasan emosional.

Siapa yang paling mendapat manfaat dari obat GLP-1?

“Penilaian pra-perawatan pola perilaku makan dapat membantu memprediksi siapa yang akan mendapat manfaat paling besar dari terapi agonis reseptor GLP-1,” Daisuke Yabe, penulis senior penelitian dan seorang profesor diabetes, endokrinologi, dan nutrisi di Universitas Kyoto, mengatakan dalam pernyataan Frontiers. “Agonis reseptor GLP-1 efektif untuk individu yang mengalami penambahan berat badan atau peningkatan kadar glukosa darah karena makan berlebihan yang dipicu oleh rangsangan eksternal. Namun, efektivitasnya kurang diharapkan dalam kasus di mana makan emosional adalah penyebab utama.”

Tim mengungkapkan ini dengan mengumpulkan data tentang berat badan dan komposisi tubuh peserta, diet, dan informasi seperti glukosa darah, kadar kolesterol, dan hubungan dengan makanan pada awal perawatan, tiga bulan setelahnya, dan satu tahun setelahnya. Mereka fokus pada makan emosional (makan sebagai respons terhadap emosi negatif), makan eksternal (makan karena makanannya terlihat enak), dan makan tertahan (mengendalikan diet seseorang untuk menurunkan berat badan). Meskipun mungkin tampak kontradiktif, makan yang ditahan berlebihan sebenarnya dapat mengakibatkan gangguan makan, menurut para peneliti.

Sepanjang tahun, para peserta mengalami penurunan berat badan yang signifikan secara statistik dan menurunkan kadar kolesterol dan persentase lemak tubuh tanpa mengubah massa otot rangka. Sementara kadar glukosa darah diperbaiki, peningkatannya tidak signifikan secara statistik. Namun, ada beberapa variasi tergantung pada perilaku makan. Tiga bulan setelah dimulainya perawatan, peserta melaporkan lebih banyak makan dan lebih sedikit makan eksternal atau emosional. Namun, pada akhir tahun, para peserta telah kembali ke kebiasaan makan asli dan emosional mereka.

“Salah satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa makan emosional lebih kuat dipengaruhi oleh faktor-faktor psikologis yang mungkin tidak secara langsung ditangani oleh terapi agonis reseptor GLP-1,” kata Takehiro Kato, penulis kedua artikel tersebut dan seorang peneliti dari Universitas Gifu, “individu dengan kecenderungan makan emosional yang menonjol mungkin memerlukan dukungan perilaku atau psikologis tambahan atau dukungan psikologis.”

Makan eksternal berkurang selama tahun perawatan

Peserta melaporkan penurunan makan eksternal sepanjang tahun, dan individu yang mengklaim tingkat makan eksternal yang tinggi pada awal perawatan melihat manfaat terbesar dalam kadar glukosa darah dan penurunan berat badan. Di sisi lain, tim tidak mengidentifikasi hubungan antara skor makan emosional atau terkendali di awal dan manfaat narkoba dengan tanda 12 bulan.

“Sementara penelitian kami menunjukkan hubungan potensial antara perilaku makan eksternal dan respons pengobatan terhadap agonis reseptor GLP-1, temuan ini tetap awal,” jelas Yabe. Terlebih lagi, studi tim adalah pengamatan, dan peserta yang dilaporkan sendiri informasi, yang berarti para peneliti mengungkapkan hubungan potensial, bukan penyebab.

“Bukti lebih lanjut diperlukan sebelum dapat diimplementasikan dalam praktik klinis. Jika uji coba terkontrol skala besar atau acak di masa depan memvalidasi hubungan ini, menggabungkan penilaian perilaku sederhana dapat menjadi komponen yang berharga dalam mengoptimalkan strategi pengobatan,” Yabe menyimpulkan.

Bulan lalu Bill Gates bekerja secara bergeser dalam layanan pelanggan di startup putrinya. Sementara beberapa orang sinis mungkin memandang ini sebagai aksi publisitas yang cerdas untuk perusahaan yang masih muda, Gates telah mengambil sisi manusia dari melakukan bisnis dengan serius untuk waktu yang lama – pada kenyataannya, dalam bukunya ‘Business @ The Speed ​​of Thought’ yang ditulis pada tahun 1999, ia mengemukakan: “Pelanggan Anda yang paling tidak bahagia adalah sumber pembelajaran terbesar Anda.” Ini menunjuk pada kebenaran mendasar dalam hal kepemimpinan layanan dan mengingatkan kita bahwa bahkan pemimpin bisnis paling sukses di waktu kita sangat peduli dengan pengalaman pelanggan.

Selama bertahun-tahun saya memiliki hak istimewa untuk mengenal CEO yang berfokus pada pelanggan dan pemimpin C-suite dari berbagai industri sebagai bagian dari pekerjaan sehari-hari saya. Ini telah memberi saya pandangan langsung dan wawasan tentang apa yang diperlukan untuk memimpin melalui layanan. Dan sebagai bagian dari seri head to head dan podcast saya, saya telah mewawancarai lebih dari 100 pemimpin dari bisnis dari berbagai sektor termasuk BT Group, Waitrose, Lloyds, Sky dan Eon.

Setiap pemimpin berbeda, tetapi banyak yang terbaik berbagi sikap umum dan sifat serupa. Berikut adalah tiga yang telah menonjol bagi saya selama bertahun -tahun.

Pemimpin benar -benar peduli dengan pelanggan

Ini mungkin tampak jelas, tetapi pemimpin terbaik yang saya tahu peduli. Bahkan, mereka sangat peduli.

Ini memberi mereka kesetiaan dan kepercayaan – baik dari pelanggan mereka maupun dari karyawan mereka sendiri. Tapi itu juga bisa berdampak pada yang terbaik, karena mereka secara aktif mendengarkan dan dengan tulus menanggapi setiap orang yang mereka dengar.

Memimpin organisasi dengan misi dan tujuan yang dipimpin layanan terdengar jelas, tetapi tidak selalu semudah itu. Kami berharap banyak dari CEO kami. Tentu saja, mereka sering dibayar dengan baik, tetapi mereka juga diharuskan untuk menyulap berbagai kepentingan pelanggan, kolega, pemegang saham, dan investor yang bersaing dan seringkali membuat keputusan bertingkah tinggi di bawah tekanan dan menerima pemboman informasi, data, dan umpan balik yang konstan pada perusahaan dan kinerja pribadi mereka. Dan mengingat masa ekonomi yang menantang saat ini, ada tuntutan yang sama -sama dapat dipahami untuk meningkatkan efisiensi dan fokus pada garis bawah.

Terhadap latar belakang ini, tetap fokus pada pelanggan membutuhkan seseorang yang memiliki empati nyata, membuat keputusan berdasarkan melakukan hal yang benar, dan tetap berkomitmen pada tujuan sebenarnya dari organisasi mereka: untuk melayani pengguna akhir.

Bill Gates berbicara di telepon (foto oleh Jeff Christensen/Newsmakers)

Gambar getty

Mereka memimpin dengan memberi contoh

Mengatakan hal yang benar tentang komitmen terhadap layanan hanya berjalan sejauh ini. Perilaku kita yang benar -benar penting.

Untuk benar -benar memahami pelanggan, para pemimpin harus mendengar keluhan mereka, memahami frustrasi mereka, dan mencoba menyelesaikan masalah mereka secara langsung. Bagi mereka yang lebih terbiasa duduk di ruang dewan, ini membutuhkan kerendahan hati.

Tetapi pembelajaran bagi para pemimpin tak terhitung banyaknya karena mereka mempelajari apa yang bekerja dengan baik (untuk pelanggan dan kolega), di mana titik -titik rasa sakit berada, dan di mana sistem kami mendukung atau menghambat solusi.

Salah satu contoh yang sangat baik dari CEO menghabiskan waktu di parit adalah Christ Pitt, CEO British Bank First Direct, yang menyisihkan waktu setiap minggu untuk secara langsung menjawab panggilan pelanggan. Dia menggambarkan ini kepada saya sebagai kesempatan untuk “merangkak di dalam kepala” pelanggan dan memahami apa yang sebenarnya penting bagi mereka. Contoh lain, adalah di Octopus Energy di Inggris. Jika Anda seorang eksekutif di perusahaan, Anda menghabiskan waktu di telepon yang mengelola panggilan secara langsung – tidak ada penyaringan, tetapi hidup saat mereka masuk.

Keputusan untuk mendedikasikan waktu dalam jadwalnya yang sibuk untuk pekerjaan garis depan tidak hanya membantu para pemimpin terhubung dengan pengguna akhir tetapi juga memberikan contoh kepada semua rekan kerja pelanggan yang melayani bahwa pekerjaan mereka penting dan inti dari identitas, tujuan, dan kesuksesan merek.

Pemimpin memberdayakan tim mereka

Pada akhirnya, para pemimpin saja tidak dapat bertanggung jawab atas setiap interaksi dan pengalaman pelanggan individu. Membangun perusahaan yang didasarkan pada keunggulan layanan membutuhkan kepercayaan, berinvestasi, pelatihan, dan memberdayakan tim untuk melakukan hal yang benar.

Dalam percakapan dengan Sir John Timpson, ia berbicara kepada saya tentang pendekatan Timpson yang terbalik untuk kepemimpinan – terinspirasi oleh pengecer Nordstrom – yang menempatkan pelanggan di bagian paling atas, dan karyawan garis depan tepat di bawah. CEO dan papan duduk di bagian bawah piramida terbalik. Mereka memiliki pekerjaan mendukung mereka yang berada di atas untuk memberikan hasil terbaik bagi pelanggan.

Dalam praktiknya, ini berarti peran seorang pemimpin adalah untuk mempercayai, menginspirasi, dan mendidik pekerja garis depan, memberi mereka kemampuan dan kebebasan untuk menggunakan inisiatif mereka daripada menempatkan struktur kaku yang menghilangkan sentuhan manusia yang sangat penting dari layanan.

CEO Sainsbury Simon Roberts menghubungkan keterlibatan karyawan, gaji yang adil, pelatihan, dan mekanisme umpan balik yang responsif secara langsung dengan kepuasan pelanggan. Manfaat ini membantu menumbuhkan staf yang percaya diri dan bahagia yang diinvestasikan dalam organisasi yang mereka wakili dan melayani yang mereka berikan.

Penelitian kami di Institute of Customer Service mendukung hal ini. Ini menunjukkan bahwa 54% karyawan berpikir rute terbaik organisasi mereka untuk meningkatkan layanan pelanggan adalah fokus pada memotivasi dan melibatkan orang -orangnya.

Nordstrom Store (Foto oleh Tim Boyle/Getty Images)

Gambar getty

Key Takeaway: Kepemimpinan yang berpusat pada pelanggan berarti ROI yang kuat

Semua indikator menunjuk ke tautan yang jelas antara tingkat layanan pelanggan yang tinggi secara konsisten dan intinya. Sederhananya, menempatkan pelanggan di jantung organisasi Anda (atau bagian atas piramida terbalik Anda) masuk akal bisnis.

Banyak pemimpin yang saya ajak bicara menetapkan standar emas, menampilkan perawatan asli dan akuntabilitas yang jelas di tingkat dewan, dan memberdayakan staf mereka untuk mengikuti jejak mereka – dengan cara yang terasa pribadi bagi mereka.

Mereka menanamkan budaya layanan yang mendalam dengan tujuan yang jelas dan rasa arah, yang memandu pengambilan keputusan – baik strategis maupun operasional – di seluruh organisasi, menetapkannya di jalan yang benar untuk memberikan rekan kerja dan pelanggan, dan mendorong pertumbuhan yang berkelanjutan.

Apa yang harus dilakukan para pemimpin sekarang di dunia yang semakin kompleks adalah terus menunjukkan bahwa ROI dan mengikuti tiga aturan sederhana – fokus pada tujuan, memahami mengapa apa yang kita lakukan adalah relevan dan, akhirnya, menyadari dampak yang ingin kita ciptakan.

Ketua Sainsbury, pengusaha Alan Sainsbury tersenyum sambil berjalan di depan pelanggan di dalam salah satu supermarketnya. (Foto oleh Harry Benson/Daily Express/Hulton Archive/Getty Images)

Gambar getty

Uji klinis baru telah mengungkapkan bahwa tirzepatide (Zepbound) melampaui semaglutide (Wegovy) dalam mempromosikan penurunan berat badan di antara orang dengan obesitas. Uji klinis baru telah menemukan bahwa tirzepatide, dijual dengan nama Zepbound, menyebabkan penurunan berat badan yang jauh lebih besar pada orang dengan obesitas dibandingkan dengan semaglutide, yang dikenal sebagai Wegovy. Keduanya adalah obat yang dapat disuntikkan yang dirancang untuk (…)

RisalahPos.com Network

YCT-529, pil kelahiran laki-laki bebas hormon, telah menunjukkan efektivitas tinggi pada hewan dan sekarang dalam uji coba manusia, menandai terobosan dalam kontrasepsi pria. Sementara FDA telah menyetujui lebih dari 20 jenis kontrasepsi, hanya dua opsi yang saat ini ada untuk pria: kondom dan vasektomi. Meskipun sekitar 25% wanita yang menggunakan kontrasepsi mengandalkan (…)

RisalahPos.com Network

Mengadopsi metode dari bidang medis, teknik ini dapat memisahkan zat dengan pengenceran minimal. Para peneliti di Rice University, bekerja sama dengan Universitas Teknologi Guangdong, telah mengembangkan metode inovatif untuk mengolah air limbah organik bersalinitas tinggi—aliran limbah yang mengandung garam dan kandungan organik tinggi—dengan mengadaptasi teknologi dialisis yang umum digunakan dalam pengobatan. Dalam dialisis medis, (…)

RisalahPos.com Network

Related