Para peneliti telah menggunakan kotoran fosil untuk mempelajari pola makan dinosaurus, mengungkap betapa beragamnya kebiasaan makan berkontribusi terhadap keberhasilan evolusi mereka pada Trias Akhir. Sebuah tim ahli paleontologi dari Universitas Uppsala, bekerja sama dengan peneliti dari Norwegia, Polandia, dan Hongaria, telah menganalisis ratusan sampel kotoran yang membatu menggunakan pencitraan sinkrotron canggih. Analisis ini memungkinkan mereka untuk memvisualisasikan (…)

RisalahPos.com Network

Related

Penelitian Harvard menyoroti hubungan antara kebiasaan makan di usia paruh baya dan penuaan yang sukses

Sebuah studi yang melacak lebih dari 100.000 orang selama 30 tahun menemukan bahwa mempertahankan pola makan yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan lemak sehat sejak usia paruh baya dapat secara signifikan meningkatkan kemungkinan penuaan yang sehat. Penelitian tersebut menyoroti bahwa pola makan sehat tidak hanya mencegah penyakit tetapi juga mendukung kemandirian dan kualitas hidup di usia lanjut. Temuan utama menunjukkan bahwa pola makan tertentu seperti indeks makan sehat alternatif dan pola makan kesehatan planet sangat efektif dalam mendorong penuaan yang sehat.

Kita semua ingin menua dengan anggun, tetapi sebuah studi baru-baru ini mengungkapkan bahwa kurang dari 1 dari 10 orang dapat hidup bebas dari penyakit sambil mempertahankan kesehatan fisik, kognitif, dan mental yang baik setelah usia 70 tahun. Studi tersebut menunjukkan bahwa menjalankan pola makan sehat selama usia paruh baya dapat meningkatkan peluang Anda untuk mencapai penuaan yang sehat.

Penelitian ini, yang didasarkan pada data lebih dari 100.000 orang selama 30 tahun, mengungkapkan bahwa orang yang mengikuti pola makan sehat sejak usia 40-an dan seterusnya, memiliki kemungkinan 43-84% lebih besar untuk berfungsi dengan baik secara fisik dan mental pada usia 70 tahun dibandingkan dengan mereka yang tidak.

“Orang-orang yang menjalankan pola makan sehat di usia paruh baya, terutama mereka yang kaya buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, dan lemak sehat, memiliki kemungkinan lebih besar untuk mencapai penuaan yang sehat,” kata Anne-Julie Tessier, PhD, seorang peneliti pascadoktoral di Harvard TH Chan School of Public Health. “Hal ini menunjukkan bahwa apa yang Anda makan di usia paruh baya dapat berperan besar dalam seberapa baik Anda menua.”

Tessier memaparkan temuannya di NUTRITION 2024, pertemuan tahunan utama American Society for Nutrition yang digelar pada 29 Juni–2 Juli di Chicago.

Dampak Diet Spesifik

Dalam hal makanan tertentu, para peneliti menemukan bahwa asupan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, lemak tak jenuh, kacang-kacangan, polong-polongan, dan susu rendah lemak yang lebih tinggi dikaitkan dengan peluang penuaan sehat yang lebih besar, sementara asupan lemak trans, natrium, daging utuh, daging merah dan olahan yang lebih tinggi dikaitkan dengan peluang penuaan sehat yang lebih rendah.

Meskipun banyak penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa pola makan yang sehat dapat membantu menangkal penyakit kronis, penelitian baru ini unik karena berfokus pada penuaan yang sehat — didefinisikan bukan hanya sebagai tidak adanya penyakit tetapi kemampuan untuk hidup mandiri dan menikmati kualitas hidup yang baik seiring bertambahnya usia.

“Secara tradisional, penelitian dan pedoman diet yang diturunkan difokuskan pada pencegahan penyakit kronis seperti penyakit jantung,” kata Tessier. “Studi kami memberikan bukti rekomendasi diet yang tidak hanya mempertimbangkan pencegahan penyakit tetapi juga mempromosikan penuaan sehat secara keseluruhan sebagai tujuan jangka panjang.”

Para peneliti menganalisis data dari lebih dari 106.000 orang sejak tahun 1986. Peserta berusia minimal 39 tahun dan bebas dari penyakit kronis pada awal penelitian dan memberikan informasi tentang pola makan mereka melalui kuesioner setiap empat tahun. Hingga tahun 2016, hampir setengah dari peserta penelitian telah meninggal dan hanya 9,2% yang bertahan hidup hingga usia 70 tahun atau lebih sambil tetap terbebas dari penyakit kronis dan memiliki kesehatan fisik, kognitif, dan mental yang baik.

Pola Makan dan Penuaan Sehat

Para peneliti membandingkan tingkat penuaan sehat di antara orang-orang dalam kelompok tertinggi versus kelompok terendah untuk kepatuhan terhadap masing-masing dari delapan pola makan sehat yang telah ditetapkan oleh penelitian ilmiah sebelumnya. Korelasi terkuat terlihat dengan indeks makan sehat alternatif, sebuah pola yang mencerminkan kepatuhan ketat terhadap Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Peserta dalam kelompok teratas untuk pola makan ini memiliki kemungkinan 84% lebih besar untuk mencapai penuaan sehat daripada mereka yang berada di kelompok terbawah.

Korelasi yang kuat juga ditemukan untuk indeks diet empiris untuk diet hiperinsulinemia (dikaitkan dengan kemungkinan penuaan sehat sebesar 78% lebih besar), diet kesehatan planet (68%), diet Mediterania alternatif (67%), pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi (DASH) (66%), diet intervensi Mediterania-DASH untuk menunda neurodegenerative (MIND) (59%) dan pola peradangan diet empiris (58%). Hubungan yang agak lebih sederhana ditemukan untuk diet nabati yang sehat (43%).

“Temuan yang menonjol adalah kaitan antara pola makan kesehatan planet dan penuaan yang sehat,” kata Tessier. “Pola makan ini didasarkan pada laporan Komisi EAT Lancet yang menekankan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, protein nabati, dan lemak sehat dari sumber yang berkelanjutan. Fakta bahwa pola makan ini muncul sebagai salah satu pola makan utama yang dikaitkan dengan penuaan yang sehat sangat menarik karena mendukung bahwa kita dapat mengonsumsi pola makan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan kita dan planet ini.”

Hubungan antara pola makan dan penuaan sehat tetap kuat bahkan ketika para peneliti memperhitungkan aktivitas fisik dan faktor-faktor lain yang diketahui memengaruhi kesehatan. Tessier mencatat bahwa masing-masing pola makan sehat dikaitkan dengan penuaan sehat secara keseluruhan, serta dengan masing-masing komponen penuaan sehat, termasuk kesehatan fisik, fungsi kognitif, dan kesehatan mental.

Mengingat fokus penelitian pada pola makan di usia paruh baya, Tessier mengatakan bahwa penelitian di masa depan dapat membantu menjelaskan dampak potensial dari peralihan ke pola makan yang lebih sehat di kemudian hari.

Referensi: “Pola Diet Optimal untuk Penuaan Sehat: Dua Studi Kohort Prospektif Besar di AS” oleh Anne-Julie Tessier, Fenglei Wang, Andres V. Ardisson Korat, Heather A. Eliassen, Jorge E. Chavarro, Francine Grodstein, Jun Li, Liming Liang, Walter C. Willett, Qi Sun, Meir J. Stampfer, Frank B. Hu, dan Marta Guasch-Ferre, 2 Juli 2024, NUTRITION 2024.

Awal tahun ini, Happy, sebuah merek kopi, didirikan bersama oleh Craig Dubitsky, yang dikenal karena usaha-usahanya yang sukses seperti produk Method, Eos, dan Hello, dan aktor pemenang Academy Award, Robert Downey Jr. Perusahaan ini diluncurkan dengan misi untuk membantu orang-orang menemukan kembali dan meningkatkan pengalaman sehari-hari mereka, dimulai dengan kopi mereka.

Momen yang sangat tepat bagi pengusaha serial ini datang dari kunjungannya ke toko untuk membeli kopi. “Saat berjalan di lorong-lorong, saya melihat banyak merek yang tidak menarik. Mereka sangat mapan dan matang atau terlalu agresif dan maskulin. Happy lahir dari keinginan untuk menawarkan sesuatu yang berbeda,” ungkap Dubitsky, seraya menambahkan, “Kopi membuat orang bahagia, jadi bagaimana jika Happy membuat kopi mereka sendiri?” Dengan sejarah menciptakan kemasan yang sangat unik dan disukai untuk barang-barang kemasan konsumen, ia menciptakan produk lain yang menonjol dan dikemas dengan indah. Selain kemasan, kopi dirancang oleh salah satu dari 300 Q Grader pertama di dunia. Q Grader adalah “para profesional yang terampil dalam evaluasi sensorik kopi hijau dan bekerja di seluruh industri.” Hanya ada 1.000 di seluruh dunia, menjadikannya pencapaian unik bagi Happy, yang memungkinkannya menciptakan produk yang menonjol bagi pembeli kopi dan konsumen kopi.

Happy telah mencapai pertumbuhan yang luar biasa hanya dalam waktu lima bulan, mencapai lebih dari 30.000 titik distribusi. Momentum yang luar biasa ini akan terus berlanjut saat merek tersebut bersiap untuk ekspansi ritel besar-besaran. Pada bulan September, Happy berharap dapat melampaui 50.000 titik distribusi, memposisikan dirinya sebagai pemain penting di pasar kopi yang kompetitif. Ekspansi ini mencakup penempatan di pengecer besar seperti Walmart, CVS, Target, Sprouts, Amazon, dan Kroger, yang memperluas aksesibilitas dan daya tarik merek tersebut.

Merek tersebut menawarkan berbagai macam kopi di toko, termasuk kopi bubuk, biji kopi utuh, kopi instan, kopi dalam bentuk kapsul K-cup siap saji, serta minuman cold brew dan latte siap minum, semuanya ditawarkan dalam kemasan khas yang ceria itu.

Kemitraan dengan NAMI

Setiap produk memiliki kode QR yang terhubung dengan National Alliance for Mental Illness (NAMI). Kemitraan ini bermula dari percakapan antara Dubitsky dan Downey Jr., di mana mereka menyadari bahwa kebahagiaan bukanlah perasaan yang dirasakan semua orang, terlepas dari seberapa enaknya minum kopi. Jadi, apa yang dapat mereka lakukan untuk membantu?

Kemitraan ini menata ulang hubungan antara kewirausahaan dan filantropi. NAMI memegang saham ekuitas di Happy, yang memungkinkan organisasi tersebut untuk melanjutkan misinya dalam meningkatkan kehidupan individu dan keluarga yang terkena dampak kondisi kesehatan mental.

Daniel H. Gillison, Jr., CEO NAMI, menyoroti pentingnya kolaborasi ini, dengan menyatakan, “Misi kami di NAMI adalah membangun kehidupan yang lebih baik bagi jutaan warga Amerika yang terdampak penyakit mental. Sentimen umum yang kami dengar adalah, ‘Saya harap saya tahu tentang NAMI lebih awal.’ Hal ini menggarisbawahi nilai besar kemitraan kami dengan Happy. Melalui kolaborasi ini, banyak orang akan menemukan NAMI dan sumber daya kesehatan mental penting kami untuk pertama kalinya dan akan memiliki kesempatan untuk mengambil langkah pertama menuju solusi. Pada awalnya dan akhirnya, kemitraan ini adalah tentang orang-orang, dan kami di NAMI sangat bersyukur menjadi bagian dari komunitas Happy yang terus berkembang, bekerja sama untuk membuat perbedaan yang berarti.”

Kemitraan Ritel dan Pertumbuhan Masa Depan

Ekspansi Happy ke pengecer besar bukan sekadar langkah bisnis; ini menandakan upaya strategis untuk menjangkau khalayak yang lebih luas dan memberikan dampak yang berkelanjutan. Dengan bermitra dengan raksasa industri seperti Walmart, CVS, dan lainnya, Happy siap mengubah lorong kopi dengan etos mereknya yang unik dan kemasan yang cerah.

“Kami telah menghabiskan banyak waktu dengan para pengecer,” ungkap Dubitsky. “Rasanya orang-orang mulai tertarik dan menghargai desain serta gagasan tentang nilai dan nilai yang saling terkait. Pembeli mereka memiliki sesuatu yang menarik yang menerangi kategori lainnya.”

Kemitraan ritel Happy dirancang untuk saling menguntungkan, menyediakan produk yang disukai konsumen sekaligus memperluas jangkauan merek kepada pengecer. Umpan balik dari para pengecer sangat positif, dengan banyak yang menghargai desain dan penekanan merek pada nilai dan manfaat.

Beberapa merek barang konsumsi kemasan lain dengan misi positif tengah berekspansi ke pengecer AS, seperti Good Karma, yang membuat susu nabati yang difokuskan untuk menyebarkan kebaikan. Atau Confetti, camilan yang terbuat dari “sayuran jelek,” yang membantu mengurangi sampah makanan. Namun, tidak ada yang berekspansi secepat yang dialami Happy.

Ke depannya, merek ini memiliki rencana ambisius untuk pertumbuhan di masa mendatang. Merek ini bertujuan untuk memasuki kelas perdagangan tambahan, termasuk toko serba ada, peluang layanan makanan, dan opsi pengiriman ke rumah. Dengan serangkaian pengembangan produk baru yang kuat, Happy siap untuk melanjutkan lintasan kenaikannya.

Seperti yang dikatakan Dubitsky, “Kami berfokus pada tanggung jawab.” Daripada berfokus pada komoditas kopi, merek tersebut memilih untuk berfokus pada orang-orang yang mengonsumsinya. “Dunia tidak membutuhkan kopi lagi. Dunia membutuhkan Kebahagiaan. Kami membutuhkan sedikit Kebahagiaan saat ini.”