Penelitian terkini menunjukkan bahwa pola makan sehat yang dimulai pada usia paruh baya secara signifikan meningkatkan peluang penuaan dengan baik, menekankan pentingnya pilihan makanan terhadap kesehatan jangka panjang dan kualitas hidup.
Penelitian Harvard menyoroti hubungan antara kebiasaan makan di usia paruh baya dan penuaan yang sukses
Sebuah studi yang melacak lebih dari 100.000 orang selama 30 tahun menemukan bahwa mempertahankan pola makan yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan lemak sehat sejak usia paruh baya dapat secara signifikan meningkatkan kemungkinan penuaan yang sehat. Penelitian tersebut menyoroti bahwa pola makan sehat tidak hanya mencegah penyakit tetapi juga mendukung kemandirian dan kualitas hidup di usia lanjut. Temuan utama menunjukkan bahwa pola makan tertentu seperti indeks makan sehat alternatif dan pola makan kesehatan planet sangat efektif dalam mendorong penuaan yang sehat.
Kita semua ingin menua dengan anggun, tetapi sebuah studi baru-baru ini mengungkapkan bahwa kurang dari 1 dari 10 orang dapat hidup bebas dari penyakit sambil mempertahankan kesehatan fisik, kognitif, dan mental yang baik setelah usia 70 tahun. Studi tersebut menunjukkan bahwa menjalankan pola makan sehat selama usia paruh baya dapat meningkatkan peluang Anda untuk mencapai penuaan yang sehat.
Penelitian ini, yang didasarkan pada data lebih dari 100.000 orang selama 30 tahun, mengungkapkan bahwa orang yang mengikuti pola makan sehat sejak usia 40-an dan seterusnya, memiliki kemungkinan 43-84% lebih besar untuk berfungsi dengan baik secara fisik dan mental pada usia 70 tahun dibandingkan dengan mereka yang tidak.
“Orang-orang yang menjalankan pola makan sehat di usia paruh baya, terutama mereka yang kaya buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, dan lemak sehat, memiliki kemungkinan lebih besar untuk mencapai penuaan yang sehat,” kata Anne-Julie Tessier, PhD, seorang peneliti pascadoktoral di Harvard TH Chan School of Public Health. “Hal ini menunjukkan bahwa apa yang Anda makan di usia paruh baya dapat berperan besar dalam seberapa baik Anda menua.”
Tessier memaparkan temuannya di NUTRITION 2024, pertemuan tahunan utama American Society for Nutrition yang digelar pada 29 Juni–2 Juli di Chicago.
Dampak Diet Spesifik
Dalam hal makanan tertentu, para peneliti menemukan bahwa asupan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, lemak tak jenuh, kacang-kacangan, polong-polongan, dan susu rendah lemak yang lebih tinggi dikaitkan dengan peluang penuaan sehat yang lebih besar, sementara asupan lemak trans, natrium, daging utuh, daging merah dan olahan yang lebih tinggi dikaitkan dengan peluang penuaan sehat yang lebih rendah.
Meskipun banyak penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa pola makan yang sehat dapat membantu menangkal penyakit kronis, penelitian baru ini unik karena berfokus pada penuaan yang sehat — didefinisikan bukan hanya sebagai tidak adanya penyakit tetapi kemampuan untuk hidup mandiri dan menikmati kualitas hidup yang baik seiring bertambahnya usia.
“Secara tradisional, penelitian dan pedoman diet yang diturunkan difokuskan pada pencegahan penyakit kronis seperti penyakit jantung,” kata Tessier. “Studi kami memberikan bukti rekomendasi diet yang tidak hanya mempertimbangkan pencegahan penyakit tetapi juga mempromosikan penuaan sehat secara keseluruhan sebagai tujuan jangka panjang.”
Para peneliti menganalisis data dari lebih dari 106.000 orang sejak tahun 1986. Peserta berusia minimal 39 tahun dan bebas dari penyakit kronis pada awal penelitian dan memberikan informasi tentang pola makan mereka melalui kuesioner setiap empat tahun. Hingga tahun 2016, hampir setengah dari peserta penelitian telah meninggal dan hanya 9,2% yang bertahan hidup hingga usia 70 tahun atau lebih sambil tetap terbebas dari penyakit kronis dan memiliki kesehatan fisik, kognitif, dan mental yang baik.
Pola Makan dan Penuaan Sehat
Para peneliti membandingkan tingkat penuaan sehat di antara orang-orang dalam kelompok tertinggi versus kelompok terendah untuk kepatuhan terhadap masing-masing dari delapan pola makan sehat yang telah ditetapkan oleh penelitian ilmiah sebelumnya. Korelasi terkuat terlihat dengan indeks makan sehat alternatif, sebuah pola yang mencerminkan kepatuhan ketat terhadap Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Peserta dalam kelompok teratas untuk pola makan ini memiliki kemungkinan 84% lebih besar untuk mencapai penuaan sehat daripada mereka yang berada di kelompok terbawah.
Korelasi yang kuat juga ditemukan untuk indeks diet empiris untuk diet hiperinsulinemia (dikaitkan dengan kemungkinan penuaan sehat sebesar 78% lebih besar), diet kesehatan planet (68%), diet Mediterania alternatif (67%), pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi (DASH) (66%), diet intervensi Mediterania-DASH untuk menunda neurodegenerative (MIND) (59%) dan pola peradangan diet empiris (58%). Hubungan yang agak lebih sederhana ditemukan untuk diet nabati yang sehat (43%).
“Temuan yang menonjol adalah kaitan antara pola makan kesehatan planet dan penuaan yang sehat,” kata Tessier. “Pola makan ini didasarkan pada laporan Komisi EAT Lancet yang menekankan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, protein nabati, dan lemak sehat dari sumber yang berkelanjutan. Fakta bahwa pola makan ini muncul sebagai salah satu pola makan utama yang dikaitkan dengan penuaan yang sehat sangat menarik karena mendukung bahwa kita dapat mengonsumsi pola makan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan kita dan planet ini.”
Hubungan antara pola makan dan penuaan sehat tetap kuat bahkan ketika para peneliti memperhitungkan aktivitas fisik dan faktor-faktor lain yang diketahui memengaruhi kesehatan. Tessier mencatat bahwa masing-masing pola makan sehat dikaitkan dengan penuaan sehat secara keseluruhan, serta dengan masing-masing komponen penuaan sehat, termasuk kesehatan fisik, fungsi kognitif, dan kesehatan mental.
Mengingat fokus penelitian pada pola makan di usia paruh baya, Tessier mengatakan bahwa penelitian di masa depan dapat membantu menjelaskan dampak potensial dari peralihan ke pola makan yang lebih sehat di kemudian hari.
Referensi: “Pola Diet Optimal untuk Penuaan Sehat: Dua Studi Kohort Prospektif Besar di AS” oleh Anne-Julie Tessier, Fenglei Wang, Andres V. Ardisson Korat, Heather A. Eliassen, Jorge E. Chavarro, Francine Grodstein, Jun Li, Liming Liang, Walter C. Willett, Qi Sun, Meir J. Stampfer, Frank B. Hu, dan Marta Guasch-Ferre, 2 Juli 2024, NUTRITION 2024.
