Penelitian baru dari Lund University mengungkapkan bahwa gluten berperan penting dalam menjaga spageti tetap utuh saat direbus. Apa yang mencegah spageti hancur saat dimasak dalam air mendidih? Menurut penelitian terbaru, gluten adalah faktor kuncinya. Jumlah garam yang ditambahkan ke dalam air rebusan juga memainkan peran yang sangat penting. Untuk menyelidiki, (…)
JetMedia Digital Agency
BN Babel
