Seperti Target, Cracker Barrel menderita amnesia merek
Gambar getty
Bayangkan logo Disney tanpa kastil, atau Wendy tanpa rambut merah pigtail, atau Starbucks tanpa putri duyung hijau. Sekarang Anda memiliki beberapa gagasan tentang kekecewaan yang menyambut upaya baru-baru ini oleh Cracker Barrel-miliaran dolar, rantai restoran/toko serba ada-untuk pensiun merek siluet khas “Old-Timer” mitos dan larasnya.
Dengan cara yang tidak masuk akal bahwa tontonan seperti itu meledak di luar proporsi, yang satu ini secara singkat menjadi makanan untuk pertengkaran yang tak ada habisnya. Cracker Barrel, komentator yang digerutu, telah “bangun,” entah bagaimana mengkhianati akarnya di jantung Amerika.
Pengguna media sosial menilai logo hanya teks baru “tanpa jiwa.” Tommy Lowe, salah satu pendiri Cracker Barrel pertama, mengatakan kepada seorang reporter televisi Nashville, “Mereka berusaha memodernisasi menjadi seperti kompetisi-Cracker Barrel tidak memiliki kompetisi.”
Pengambilan Tommy Lowe tepat.
Selama bertahun-tahun, ketika saya dan istri saya membawa anak-anak kami dan mengendarai delapan jam lebih dari pantai ke pantai untuk liburan musim panas, Cracker Barrel adalah tujuan kami untuk makan dan permen lama. Restoran-restoran itu gin-up untuk terlihat dan terasa seperti toko country-tanda timah dan plat nomor, gambar sepia-kencang, kursi goyang, dan sisanya. Itu menyenangkan, itu berbeda dari pilihan lain, makanannya sederhana-ayam bergantung, roti jagung, casserole, dan sarapan sepanjang hari-dan porsinya besar bergaya negara.
Tidak membutuhkan CEO Cracker Barrel Julie Felss Masino lama untuk menerima pesan, mengumumkan dalam beberapa hari setelah meluncurkan logo baru bahwa logo lama – diciptakan pada tahun 1977 – akan tetap menjadi standar.
Sejarah industri ritel penuh dengan contoh amnesia merek tersebut.
Salah satu yang lebih menonjol adalah drama yang masih berlangsung di toko target. Sekali waktu, Target telah mengukir ceruk populer dalam mode, memposisikan dirinya sebagai kelas atas dari Walmart dengan menjual barang dagangan berkualitas Macy dengan harga diskon. Perusahaan mendapatkan nama panggilan yang terdengar Aspirasional Prancis “Tar-Zhay.”
Ketika kompetisi memanas dengan Walmart, Target membuat apa yang mungkin dilihat oleh beberapa orang di belakang menjadi kesalahan besar, kasus lain dari amnesia merek. Pada tahun 1995, perusahaan memutuskan akan mencoba bersaing dengan Walmart dengan menambahkan bagian grosir ke toko -tokonya. Walmart telah menjual bahan makanan sejak 1988.
Saat ini, Target berjuang dengan penjualan yang lemah dan operasi bahan makanan margin rendah yang tumbuh tetapi berada di peringkat jauh di belakang lapangan dan jauh di belakang Walmart. Perusahaan melaporkan $ 24 miliar dalam penjualan makanan tahun lalu sebagai bagian dari trailing pendapatan 12 bulan sebesar $ 106 miliar. Penjualan bahan makanan 2025 fiskal Walmart adalah $ 276 miliar dengan total pendapatan $ 680 miliar dan terus bertambah dengan stabil.
Kegagalan logo di Cracker Barrel adalah bagian dari komitmen jangka panjang $ 700 juta oleh Cracker Barrel untuk memberi energi kembali merek “warisan” yang menjadi basi dan mendapatkan nilai buruk dari pelanggan dengan makanan dan nilai. Tahun lalu, lalu lintas pejalan kaki sejak 2019 telah turun 16%, menurut laporan Wall Street Journal.
Seseorang di Cracker Barrel harus melewatkan sesuatu. Jika tidak, mereka mungkin muncul dari amnesia merek mereka dan menyadari bahwa perusahaan perlu terlebih dahulu untuk mencari tahu cara menyenangkan pelanggannya lagi.
Sedangkan untuk pemasaran, gaya unik Cracker Barrel dapat dianggap sebagai kekuatan terbesarnya pada saat orang haus semua hal yang otentik, atau hal -hal yang terasa seperti itu.
Kampanye iklan yang menyenangkan dan ramah keluarga mengadu pengalaman bersantap bergaya negara terhadap nuansa institusional dari outlet makanan cepat saji mungkin menyenangkan dan efektif.
Mungkin bahkan melibatkan pelanggannya untuk memahami apa yang mereka lewatkan mungkin juga membantu.
BN Babel
