Ilmuwan Cornell menemukan virus H5N1 dapat bertahan dalam keju susu mentah selama berbulan-bulan. Keju yang lebih asam tampaknya mencegah virus bertahan hidup. Keju susu mentah yang terbuat dari susu yang baca >>
Keju
Revolusi Keju: Ilmuwan Sempurna Alternatif Berbasis Tumbuhan Dengan Tekstur Creamy
Meneliti interaksi antara protein nabati dan matriks lemak dapat meningkatkan tekstur dan kualitas nutrisi keju vegan. Produk susu nabati menawarkan alternatif populer bagi mereka yang menghindari produk hewani, tetapi produsen baca >>