Para peneliti menggunakan CRISPR untuk menyempurnakan jamur alami yang mirip daging, meningkatkan daya cerna dan efisiensi produksinya. Strain yang dimodifikasi ini tumbuh lebih cepat, menggunakan sumber daya yang jauh lebih baca >>
Daging
Protein Berbahan Dasar Bunga Matahari Ini Bisa Menjadi Alternatif Daging Vegan Masa Depan
Para ilmuwan di Brazil dan Jerman mengembangkan daging nabati baru dengan menggunakan tepung bunga matahari. Produk ini memberikan manfaat nutrisi yang kuat, termasuk protein, lemak sehat, dan mineral utama. Rasanya baca >>
Studi yang mengejutkan menemukan daging dapat melindungi terhadap risiko kanker
Penelitian baru menantang asumsi lama tentang protein, menemukan bahwa memakan sumber berbasis hewan tidak terikat dengan kematian yang lebih tinggi. Kredit: Saham Sebuah studi besar menemukan bahwa protein hewani tidak baca >>
Bagaimana perubahan iklim mengubah pemakan daging menjadi pemecah tulang
Predator kuno menanggapi krisis iklim dengan bergeser dari daging ke tulang. Saat panas dan kelangkaan membentuk kembali dunianya, ia mengembangkan strategi kelangsungan hidup baru – menawarkan petunjuk untuk hewan yang baca >>
Anda tidak perlu daging untuk membangun otot, kata para ilmuwan
Baik diet nabati dan berbasis hewan mendukung pertumbuhan otot yang sama selama pelatihan resistensi ketika asupan protein memadai. Sebuah studi baru meneliti bagaimana sintesis protein otot merespons diet sembilan hari baca >>
Emisi daging sapi meledak melewati batas iklim – lebih dari dua kali target
Para peneliti dari Universitas Federal São Paulo menekankan pentingnya menerapkan praktik pengurangan emisi di seluruh rantai produksi. Produksi daging sapi adalah landasan ekonomi Brasil, tetapi juga menempati peringkat di antara baca >>
Hanya 9 ons seminggu: Ini persis berapa banyak daging yang bisa Anda makan tanpa menghancurkan planet ini
Kampanye kesehatan masyarakat dan pedoman diet mendesak kami untuk makan lebih sedikit daging dan memasukkan lebih banyak kacang -kacangan. Tapi apa arti ‘kurang’ sebenarnya? Para peneliti dari DTU sekarang menawarkan baca >>
Rasanya seperti hal yang asli: bioreaktor terobosan menumbuhkan daging ayam yang realistis
Sistem bioreaktor baru menggunakan serat berongga untuk memberikan nutrisi ke jaringan yang ditumbuhkan di lab, memungkinkan produksi daging ayam yang dikultur yang dapat diskalakan dengan tekstur realistis. Bioreaktor baru yang baca >>
Mengapa di luar daging mungkin tidak cocok dengan masa depan makan nabati
Di luar daging go public pada Mei 2019 dengan salah satu IPO paling sukses dalam beberapa dekade sebelum stoknya … Lagi turun sebanyak 98% dari puncaknya. Getty Images for Revolve baca >>
Daging Merah Lion: Para ilmuwan mengungkap rahasia mengejutkan untuk usus dan jantung yang sehat
Daging merah tanpa lemak dalam diet yang seimbang menguntungkan usus dan kesehatan jantung. Konsistensi adalah kunci untuk hasil yang langgeng. Sebuah studi baru -baru ini yang dilakukan oleh para ilmuwan baca >>
- 1
- 2
- Berikutnya