Makanan ultra-olahan tidak hanya mengemas pound-mereka mengubah tubuh dengan cara tersembunyi.
Dalam sebuah penelitian yang terkontrol dengan ketat, para pemuda memperoleh lebih banyak massa lemak pada diet yang diproses bahkan ketika jumlah kalori sama dengan makanan yang tidak diproses. Para peneliti juga menemukan lonjakan yang mengkhawatirkan pada bahan kimia yang diturunkan plastik, bersama dengan penurunan testosteron dan hormon kesuburan utama lainnya.
Obesitas, diabetes, dan penurunan sperma
Selama 50 tahun terakhir, diabetes obesitas dan tipe 2 telah naik secara dramatis, sementara kualitas sperma terus menurun. Salah satu faktor yang mungkin memicu perubahan yang meresahkan ini adalah semakin bergantung pada makanan ultra-olahan, yang telah terikat pada banyak masalah kesehatan. Apa yang masih diperdebatkan oleh para ilmuwan adalah apakah kerugian itu berasal dari bahan -bahan industri, metode pemrosesan, atau hanya karena makanan ini membuat orang makan lebih banyak dari yang mereka butuhkan.
Sebuah studi baru memberikan wawasan baru. Para peneliti menemukan bahwa orang-orang menambah berat badan ketika makan makanan ultra-olahan dibandingkan dengan diet makanan olahan minimal, meskipun keduanya mengandung jumlah kalori yang sama persis. Percobaan manusia juga mengungkapkan bahwa makanan ultra-olahan memaparkan peserta dengan tingkat polutan yang lebih tinggi yang telah terkait dengan kualitas sperma yang lebih rendah. Karya itu diterbitkan di jurnal Metabolisme sel.
Membuktikan bahaya tersembunyi
Hasil kami membuktikan bahwa makanan ultra-olahan membahayakan kesehatan reproduksi dan metabolik kami, bahkan jika mereka tidak dimakan secara berlebihan. Ini menunjukkan bahwa sifat olahan dari makanan ini yang membuat mereka berbahaya, “kata Jessica Preston, penulis penelitian, yang melakukan penelitian selama PhD di University of Copenhagen Center untuk NNNF NNFragen.
Kalori yang sama, hasil yang berbeda
Untuk mendapatkan data terbaik, para ilmuwan membandingkan dampak kesehatan dari diet yang belum diproses dan diproses ultra pada orang yang sama. Mereka merekrut 43 pria berusia 20 hingga 35 tahun, yang menghabiskan tiga minggu di masing -masing dari dua diet, dengan ‘pencucian’ tiga bulan di antaranya. Setengah dimulai pada Ultra-diproses dan setengahnya dimulai pada diet yang belum diproses. Setengah dari pria juga menerima diet tinggi kalori dengan 500 kalori ekstra setiap hari, sementara setengahnya menerima jumlah kalori normal untuk ukuran, usia, dan tingkat aktivitas fisik mereka. Mereka tidak diberitahu diet mana mereka berada. Diet yang belum diproses dan diproses ultra memiliki jumlah kalori, protein, karbohidrat, dan lemak yang sama.
Pria memperoleh sekitar 1 kg lebih banyak massa lemak saat menjalani diet ultra-olah dibandingkan dengan diet yang tidak diproses, terlepas dari apakah mereka melakukan diet normal atau kelebihan kalori. Beberapa penanda kesehatan kardiovaskular lainnya juga terpengaruh.
Makanan ultra-olahan yang tercemar dengan racun
Para ilmuwan juga menemukan peningkatan yang mengkhawatirkan dalam tingkat cxminp phthalate yang mengganggu hormon, suatu zat yang digunakan dalam plastik, pada pria yang melakukan diet ultra-diproses. Laki-laki yang sedang diet ini juga mengalami penurunan kadar hormon testosteron dan perangsang folikel, yang sangat penting untuk produksi sperma.
“Kami terkejut dengan berapa banyak fungsi tubuh yang terganggu oleh makanan ultra-olahan, bahkan pada pemuda yang sehat. Implikasi jangka panjang mengkhawatirkan dan menyoroti perlunya merevisi pedoman nutrisi untuk lebih melindungi terhadap penyakit kronis,” kata penulis senior penelitian ini dari Copenhagen’s Center NNF Metabole, dan Copenhagen, Copenhagen, untuk Copenhagen’s Center NNF Metabol untuk Copenhagen untuk Copenhagen’s Center NNF Metabol untuk Copenhagen untuk NNF’s Center NNF Metabol untuk Universitas Copenhagen NNF’s Center NNF.
Referensi: “Pengaruh Konsumsi Makanan Ultra-olahan terhadap Kesehatan Reproduksi dan Metabolik Pria” oleh Jessica M. Preston, Jo Iversen, Antonia Hufnagel, Line Hjort, Jodie Taylor, Clara Sanchez, Victoria George, Ann N. Hansen, Lars ‘ Karin S. Hougaard, Marcelo A. Nóbrega, Stephen J. Simpson dan Romain Barrès, 28 Agustus 2025, Metabolisme sel.
Dua: 10.1016/j.cmet.2025.08.004
Jangan pernah melewatkan terobosan: Bergabunglah dengan buletin ScitechDaily.
BN Babel
